本日もご覧いただきまして、誠にありがとうございます。
　私は、堀越まこと経営会計事務所の、堀越 誠と申します。

　今期、お店の利益を7倍にしたい場合は、7倍の売上を出さなければならないのか？
答えは、「利益を7倍にするためには、売上を7倍にする必要はありません。」

　例えば、前期…売上高：500万円
　　　　　　　　　利益：50万円
　　　　　　　　変動費（食材等の原価等）：200万円
　　　　　　　　固定費（家賃等）：250万円
　　　　　　であるとします。
　　　　変動比率：40％（変動費：200万円÷売上高500万円×100）
　　　　固定比率：50％（固定費：250万円÷売上高500万円×100）
　　　　限界利益：300万円（売上高：500万円－変動費：200万円）
　　　　限界利益率：60％（限界利益：300万円÷売上高500万円×100）

　今期、利益を7倍（利益：350万円）にしたいならば…
　　（固定費：250万円＋目標利益：350万円）÷限界利益率：60％＝目標売上高：1000万円
　　　　　となります。
　したがって、
　　今期の売上を、前期の2倍の1000万円叩き出せば、なんと利益は7倍の350万円になるということです。
　すると、
　　今期の利益額を2倍の100万円にしたいのならば、売上高は約583万円となります。
　　売上高を前期よりも16％多く、頑張って成果を出せば、利益は2倍の100万円になるということです。
　このように、
　　原価を「変動費」と「固定費」に分解するとお店の経営にお役に立てる数字となります。

　       ありがとうございます。　　堀越まこと経営会計事務所　堀越 誠
　　　

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