本日もご覧いただきまして、誠にありがとうございます。　私は、堀越まこと経営会計事務所の、堀越 誠と申します。　今期、お店の利益を7倍にしたい場合は、7倍の売上を出さなければならないのか？答えは、「利益を7倍にするためには、売上を7倍にする必要はありません。」　例えば、前期…売上高：500万円　　　　　　　　　利益：50万円　　　　　　　　変動費（食材等の原価等）：200万円　　　　　　　　固定費・・・

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　　本日もご覧いただきまして、誠にありがとうございます。　私は、群馬県太田市にある税理士事務所、税理士の堀越 誠と申します。　「飲食店さま」経営の特徴を考えますと、まず第一に　飲食業は、売上について、圧倒的に現金取引が中心であるということでしょう。　　まさに飲食業は、時間との戦いである時間経営であり、1日1日の営業時間内（日単位）で　積み重ねる日銭によって成り立つ、現金商売であるということです。　・・・

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