2017年07月13日
本日もご覧いただきまして、誠にありがとうございます。 私は、群馬県太田市にある会計事務所、税理士の堀越 誠と申します。 お店を新規開業するオーナー様にとって、お店を出店する一つの目安として 重要な指標に「ROI」があります。 「ROI」とは、「投資収益率」「投資利益率」と呼ばれるもので、 Return On Investment(リターン・オン・インベストメント)の略です。 投下した資本・・・
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2017年07月12日
本日もご覧いただきまして、誠にありがとうございます。 私は、群馬県太田市にある税理士事務所、税理士の堀越 誠と申します。 『売上ー経費=利益』 「飲食業」・「美容業」にかかわらず、どんな業種でも、事業を経営するにあたって 最も大切な経営概念は、「売上-経費=利益」であろうか、と存じます。 あまりにもシンプル過ぎて、一見、バカバカしく思われるかもしれません。 より複雑で難し・・・
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2017年07月04日
本日もご覧いただきまして、誠にありがとうございます。 私は、群馬県太田市にある税理士事務所、税理士の堀越 誠と申します。 お店を経営して、ご商売をしている個人事業主さまは、基本的に一年を通じて、 以下のような税金を納める必要があります。 ①所得税…個人の所得(儲け)に対して掛かる税金のことを言う。 ②住民税…自治体の行政サービスに必要な経費を住民が分担する税金のことを言う。 ③消費税…・・・
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2017年07月03日
本日もご覧いただきまして、誠にありがとうございます。 私は、群馬県太田市にある税理士事務所、税理士の堀越 誠と申します。 「飲食業」・「美容業」も含む、全業種の共通の、粗利益の額についての計算式 は以下となります。 ここで、「粗利益」とは、損益計算書上において、売上から売上原価を差し引いた利益のこと を言います。「粗利益」とは、粗利や売上総利益とも呼ばれます。 粗利益の額の計算式は、売・・・
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2017年07月02日
本日もご覧いただきまして、誠にありがとうございます。 私は、群馬県太田市にある会計事務所、税理士の堀越 誠と申します。 「飲食業」・「美容業」も含む、全業種の共通の、売上高についての計算式 は以下となります。 売上高の計算式はシンプルなものです。以下の計算の総和が売上高となります。 売上高=単価×数量 すると、売上高を上げるには、単価を上げるか、数量を増やすか、そのどちらと・・・
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2017年07月01日
本日もご覧いただきまして、誠にありがとうございます。 私は、群馬県太田市にある会計事務所、税理士の堀越 誠と申します。 「飲食業」・「美容業」も含む、全業種の共通の、売上高についての計算式 は以下となります。 売上高の計算式はシンプルなものです。以下の計算の総和が売上高となります。 売上高=単価×数量 すると、売上高を上げるには、単価を上げるか、数量を増やすか、そのどちらと・・・
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2017年06月30日
本日もご覧いただきまして、誠にありがとうございます。 私は、群馬県太田市にある会計事務所、税理士の堀越 誠と申します。 「飲食業」におきましては、よく「QSC」という用語が使われます。 これは「美容業」等のサービス業においても大事なことです。 お店がお客様に愛され、評価され、結果的に多店舗との競争に勝利し、繁栄し続ける ためには、店舗価値をもっているかどうかが、大切になります。 この店・・・
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2017年06月29日
本日もご覧いただきまして、誠にありがとうございます。 私は、群馬県太田市にある税理士事務所、税理士の堀越 誠と申します。 「飲食業」・「美容業」を開業するに当たって、契約物件の選択は非常に重要です。 以下、大きくは2つの選択肢があります。 ①スケルトン物件での新規開業 ②居抜き物件での新規開業 また、物件の状態とは少々異なりますが、昨今では、後継者不足の事業承継や、 低価格競争に敗れ、・・・
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2017年06月28日
本日もご覧いただきまして、誠にありがとうございます。 私は、群馬県太田市にある税理士事務所、税理士の堀越 誠と申します。 飲食店や美容院を新規開業する時の流れとしては、物件探しが重要な意味を 持つことは明らかです。 不動産屋さんで、良いテナント物件を探すことができたら、契約段階へと進みます。 しかし、ここでタイミング等を間違えると、物件契約を結ぶことができなくなるケースもあります。 新規・・・
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2017年06月14日
本日もご覧いただきまして、誠にありがとうございます。 私は税理士の、堀越 誠と申します。 利益を出して、儲かる飲食店を創るためには、「FLコスト」の管理 が大切です。 FLコスト=F(食材費)+L(人件費) 「FLコスト」のFとは、フード(Food)=材料費(食材費) Lとは、レイバー(Lavor)=人件費 のことを言います。 そして、売上高に占める食材費と人件費の割・・・
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